奈良県大和産 稀少！「あんぽ柿」 |
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| 奈良県・大和路の山の畑で作られた柿の品種は平種無柿。無化学肥料・減農薬栽培で安心、しかも硫黄燻蒸していない稀少品です。薄皮の中にとろける蜜のような柔らかい果肉、自然の甘味、美しい柿色、これらが絶妙に相まった逸品です。冷凍保存しておくと、そのままシャーベットとして美味しくいただけます。大切な方への贈り物に是非どうぞ。奈良県大和産 稀少！「あんぽ柿」◆あんぽ柿って何？？？ 江戸時代に、皮をむいた渋柿をお日様の光にあてて乾燥させたものを「天干柿」（あまぼしがき）と呼んでいました。それを、明治の頃から、親しみをこめて「あんぽ柿」と呼ぶようになったそうです。 干した柿は完全に乾燥させず、中の果肉部分がトロリと半生状態に♪噛むと歯ごたえがありますが、果肉は口に含むとトロトロとした食感とともに、柿の風味が広がります。絶妙な口当りの果肉は、癖になる味ですよ！ | ||||
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